제철 딸기와 새콤달콤 샐러드를

만들어 보았어요~
요즘 부쩍 잘 보이는 세발나물~
그동안 부침개나 초고추장에 버무려

먹다 이번엔 제철 딸기와 새콤달콤 샐러드를

만들어 보았어요~

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세발나물은

바닷가에서 갯벌의 염분을 먹고 자라는 세발나물은 봄에 즐겨먹는 나물입니다.
그 자체가 약간 짠맛이 있어 양념을 싱겁게 하는 것이 좋습니다. 오돌오돌 씹히는 맛이 있고
천연 피로회복제로 알려진 만큼 피로회복 뿐만 아니라 항상화 작용을 하는 보약같은 채소입니다.

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재료 : 세발나물 100g + 양파(중) 1/2개

 + 당근 + 딸기 4~5개

세발나물은 깨끗이 씻어 체에 담아

물기를 뺍니다.
양파와 당근은 곱게 채 썰어 둡니다.

*양파는 채 썰어 찬물에 담가 아린 맛을 제거해 줍니다.

딸기는 씻어서 먹기좋게 썰어줍니다.  




분량대로 드레싱을 만들어 줍니다.

저희 가족은 오리엔탈 드레싱을 좋아해서

간장 베이스 드레싱을 자주해서 먹어요~

* 귀찮으신 분들은 시중에 파는

오리엔탈 드레싱을 이용하셔도 좋으세요~

새콤달콤 봄이 제대로 느껴지는

봄샐러드입니다. 

두부군 배고픈지 세발나물 샐러드를

국수처럼 먹네요~

부침개로도 많이 해먹어서 저희집에선

익숙한 채소입니다.




 

비타민 듬뿍~봄 향기 가득~

제철 봄나물로 입맛 돋궈주는 샐러드

많이 드시고 건강 챙겨 보세요~